太平御览作者李昉
《太平御览》是宋代著名的类书，由李昉、李穆、徐铉等学者奉敕编纂。该书始于北宋太平兴国二年（公元977年）三月，成书于太平兴国八年（公元983）十月。
《太平御览》采以群书类集之，凡分五十五部五百五十门而编为千卷，所以初名为《太平总类》，书成之后，宋太宗每天看三卷，一岁而读周，所以又更名为《太平御览》。
全书以天、地、人、事、物为序，分成五十五部，可谓包罗古今万象。书中共引用古书一千多种，保存了大量宋代以前的文献资料，但其中十之七八已经亡佚，更使本书显得弥足珍贵，是中国传统文化的宝贵遗产。
○饣宛(於月切)
《方言》曰：腕，谓之餚。(以豆屑杂饧也。)
《苍颉解诂》曰：饣宛，饴中着豆屑也。
《说文》曰：饣宛，豆饴也。
○馓(先但切)
《广雅》曰：浮〈流中"氵改米"〉，〈米咠〉也。(〈流中"氵改米"〉，音流 ..
○糟
《说文》曰：糟，酒滓也。糠，谷皮也。
《春秋后语》曰：张仪说韩惠王曰："韩地多厄恶山居，五谷所生，非菽而麦。民之食，大板、菽饭、藿羹。一岁不收，民不厌糟糠。"
又曰：秦急围邯郸，邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰："今邯郸之民析骨而 ..
○豉
《释名》曰：豉，嗜也。五味调和，须之而成，乃可甘嗜也。故齐人谓"豉"声如"嗜"。
《史记》曰：蘖面盐豉千答。(徐广曰：或作"合"，器名。)
谢承《后汉书》曰：羊续为南阳太守，盐豉共壶。
袁宏《汉纪》曰：李亻霍数设< ..
○茹
《史民》曰：公仪休食茹而美，拔其园葵。
《后汉书》曰：孔奋为姑臧长。时每居县者，不盈数月，辄致丰积。奋左职四年，财产无所增。事母孝谨，虽自俭约，而奉养极求珍膳。躬率妻子，同甘菜茹。
沈约《宋书》曰：文帝为 ..
○酪酥
《通俗文》曰：煴羊乳曰酪，酥曰饣氐醐。
《释名》曰：酪，泽、乳汁所作，使人肥泽。
《汉书》曰：武帝太初元年，更名家马为桐马。(应劭曰：主乳马，取其汁桐治之，味酢可饮，因以为官。如淳曰：桐音筩，主乳 ..
○麋粥
《周书》曰：黄帝始烹谷为粥。
《记》曰：仲秋养衰老，授几杖，行麋粥饮食。(行，犹赐也。)
又曰：公叔文子卒，其子请谥於君，君曰："昔者卫国凶饥，夫子为粥与国之饿者，是不亦惠乎？"
又曰：悼公之丧，季 ..
○饼
《释名》曰：饼，并也，溲麦使合并也。胡饼，作之大漫汗，亦言以胡麻着上也。蒸饼、汤饼、体饼之属，皆随形而名之也。
《汉书》曰：宣帝微时，每买饼，所从买家辄大售，亦以自怪。
《续汉书》曰：灵帝好胡饼，京师皆食胡饼，后董卓拥胡兵破京师之应 ..
○羹
《周礼·天官·亨人》曰：祭祀共大羹、鉶羹，宾客亦如之。(大羹，肉湆者。郑司农云：大羹，不致五味也。鉶羹，加盐菜也。湆音泣。)
《礼》曰：食居人之左，羹居人之右。毋嚃羹，(亦嫌欲疾。嚃，不嚼菜也，音敕答切。)毋絮羹。(为其详於味。絮犹调也 ..